为了进一步落实工程教育认证理念，促进员工各项能力均衡发展，食品科学与工程学院分别于4月19日和4月26日举行了校级大创项目结题验收答辩和2023年度新项目申报汇报答辩等系列活动。

4月19日，食品科学与工程学院在主楼606举行了校级老员工创新创业训练计划项目结题验收答辩会。此次大创结题验收会采取大创项目成员答辩和专家评审相结合的形式。在评审过程中，大创项目汇报人详尽地介绍了项目开展情况和主要成果，评审专家认真听取了汇报、仔细审阅了员工提交的结题报告，并对项目开展的水平、项目结题材料完善等方面提出了建议和要求。

4月27日，在主楼606举行2023年度校级老员工创新创业训练计划项目申报汇报答辩会。参加答辩的员工汇报了拟申报项目的基本情况。学院大创项目评审专家组听取了项目申报人的汇报，审阅了项目申报材料，对员工所申报项目的研究意义、科学性、可行性及项目预期成果等方面提出了问题和改进建议。

食品科学与工程学院高度重视员工第二课堂育人功能的发挥，积极创造各种机会，锻炼员工的综合能力。自独立建制以来，学院一直坚持本科生大创项目结题和立项答辩汇报制度，在员工中引起了良好反响。在学院教务办、学工办等部门精心组织下，同学们都能够按照汇报要求，认真制作项目汇报材料、精心准备汇报演讲，在指导教师的指导下开展了反复演练。通过大创项目结题和申报汇报，不仅很好地增进了员工对专业知识的理解运用能力，还有效提升了员工分析和解决问题、团队合作与项目管理、归纳总结、沟通交流等方面的综合能力，取得了良好的育人效果。近年来，员工参与大创项目和其它各类创新创业竞赛的热情不断增强，项目申报和竞赛参与的数量及质量有了显著提升，有效地促进了学院本科人才培养质量的全面提高。